后疫情時代，消費者對生活和健康越來越重視，對于提高免疫力等功能性的追求，使益生菌產品成為后疫情時代的一個消費“爆品”。

　　而益生菌相關產品的銷售與流通一直保持較好勢頭，大部分益生菌產品在發(fā)達國家已形成了較成熟的市場，中國市場起步較晚，但如今也正逐步跟上“節(jié)奏”。

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　　功能更加細分精準

　　消費者對益生菌健康的認知越來越重視，讓益生菌產業(yè)增長勢頭強勁。數(shù)據顯示，2020年一季度益生菌產業(yè)銷售額增速達到20%以上，產業(yè)正以其健康內涵駛入發(fā)展“快行道”。

　　防疫期間，消費群體對益生菌的提高免疫力的功能尤為關注，提升了益生菌行業(yè)的市場需求；行業(yè)也逐漸意識到后疫情時代的發(fā)展需要更寬的視野和與科技更深入的對接。益生菌市場發(fā)展必將面臨新一輪的淘汰與提升，如何推動益生菌類相關產品的研發(fā)創(chuàng)新，成為業(yè)內共同關注的熱點。

　　隨著整個大健康意識逐漸被消費群體認同，益生菌被廣泛應用于各個行業(yè)，在胃腸道、口腔、過敏甚至美容等多種領域都有應用。滿足了用戶的需求，受到消費者的青睞，特別對于重度消費人群，如小孩與老人增加更多的受眾。

　　疫情之后，益生菌產業(yè)的前景會更加光明，發(fā)展會迎來一個黃金窗口，同時也給益生菌產業(yè)提出了更高的發(fā)展要求和門檻。消費者會更關注益生菌的使用感和實效的功能，這對產品創(chuàng)新研發(fā)提出了更高要求。

　　02

　　更具針對性產品增多

　　由于益生菌進入門檻比較低，毛利高、市場競爭激烈，以致出現(xiàn)產品多、區(qū)別度比較低的特點，導致益生菌同質化也比較嚴重。

　　益生菌產品擁有營養(yǎng)與健康的雙重“基因”，可透過腸道菌群，預防與調節(jié)多種癥狀。

　　胃炎及消化性潰瘍是現(xiàn)今面臨公共衛(wèi)生難題。隨著科技的發(fā)展，用微生態(tài)制劑以菌治菌來調理幽門螺桿菌也得到了很好的應用。

　　乳企為了找到突破點，向著益生菌垂直細分領域深化延展。抵抗幽門螺旋桿菌的產品在市場上出現(xiàn)，成為企業(yè)探索細分領域的新成果。

　　具備這些功能的益生菌，與市場上常見的促進消化吸收，保持腸道健康等相比，其加入抑制胃部有害細菌的特征非常明顯，把益生菌的功能拓展到醫(yī)療行業(yè)，將是益生菌進一步開發(fā)的方向。

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　　外資品牌居多

　　眾所周知，益生菌能夠調節(jié)腸道健康，隨著對益生菌的不斷研究探索，還挖掘出了抑制、對抗幽門螺桿菌的功能，企業(yè)把這一功能融入食品當中，不斷地豐富其產品概念及功能以滿足消費需求。

　　市場上常見的具有對抗幽門螺桿菌的產品，涵蓋乳制品，保健品，食品等，延伸了產品的附加功能，在抑制幽門螺桿菌，保護胃黏膜等方面表現(xiàn)優(yōu)異，就受到消費者的廣泛追捧。

　　具有對抗幽門螺桿菌的益生菌品牌中，外資進口品牌居多，國產也緊隨其后，但其核心菌種還是依賴進口原料。

　　常見的外資品牌有日本明治公司為代表的LG21系列酸奶，德國的Fairvital益生菌膠囊、新西蘭的澳萊萃麥盧卡益生菌等。國內品牌有幽易克復合益生菌、妙語猴頭菇調理凍干粉等。

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　　創(chuàng)新研發(fā)要求更高

　　具有明確針對性益生菌產品的出現(xiàn)，即是益生菌產業(yè)細分化的有力表現(xiàn)，也是行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)技術成熟的結果。隨著消費需求的不斷變化，市場對益生菌行業(yè)的專業(yè)化要求越來越高。呼喚企業(yè)推出專業(yè)化、更具品質的益生菌產品，促進益生菌市場蓬勃發(fā)展。

　　市場上品類豐富，功能多樣的益生菌產品，顯示出企業(yè)把握大健康熱潮，跟隨市場消費趨勢。因而更加要求乳企把研發(fā)放在位，產品創(chuàng)新是制勝市場的核心，要求乳企注重研發(fā)技術開發(fā)、篩選菌株。重點開展益生菌功能與作用機理研究，加強微生物學、醫(yī)學、營養(yǎng)學、乳品學研究的合作，推出全新產品線，增強企業(yè)的競爭力。

　　疫情的暴發(fā)讓不少益生菌企業(yè)認識到科研儲備能力、供應鏈保障能力和綜合服務能力的重要性。對行業(yè)來說，科學管理和高質量發(fā)展勢在必行，也將在一定程度上推動促進企業(yè)加快轉型升級。

　　在當下產品同質化嚴重、增長放緩的情況下，要形成高附加值、高溢價的產品競爭力，迎合大健康的消費趨勢，益生菌是一個很好的出口。未來5年，益生菌產業(yè)會進入成熟期，大量企業(yè)布局，益生菌市場的容量會進一步爆發(fā)。