新華社北京1月24日電（記者劉紅霞、于佳欣）商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰24日說，我國58個(gè)大中型城市已經(jīng)建成肉菜流通追溯體系，涉及8.6萬家企業(yè)、52.4萬商戶，覆蓋豬牛羊雞肉、500余種蔬菜和部分水果和水產(chǎn)。

　　“肉菜流通追溯體系建設(shè)，打通了肉菜從田間到餐桌的追溯鏈條，有利于保障肉菜流通的供應(yīng)安全，讓老百姓消費(fèi)起來更加放心。”高峰在當(dāng)天舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上說，春節(jié)臨近，為豐富老百姓的“菜籃子”，讓餐桌消費(fèi)更放心、更舒心，商務(wù)部門還將著力保障供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，保障應(yīng)急響應(yīng)、反應(yīng)迅速。

　　據(jù)他介紹，目前全國已經(jīng)建立糧、油、肉、糖等29種生活必需品儲(chǔ)備制度，北京、內(nèi)蒙古、新疆等17個(gè)省份建立了冬春蔬菜儲(chǔ)備，可保證7天的蔬菜消費(fèi)量。“前不久，我們會(huì)同有關(guān)部門組織投放了中央儲(chǔ)備豬肉9600噸，進(jìn)一步增加了市場供應(yīng)。各地也根據(jù)本地市場的情況陸續(xù)投放肉菜儲(chǔ)備。”

　　高峰表示，商務(wù)部門已經(jīng)啟動(dòng)了豬肉市場監(jiān)測日報(bào)制度，春節(jié)期間還將啟動(dòng)生活必需品市場監(jiān)測日報(bào)制度。一旦發(fā)生貨銷斷檔、價(jià)格大幅波動(dòng)等情況，將時(shí)間響應(yīng)，組織應(yīng)急調(diào)運(yùn)和投放，確保節(jié)日市場的平穩(wěn)運(yùn)行。

　　他說，目前從市場監(jiān)測的情況看，各地節(jié)日生活必需品的消費(fèi)市場總體平穩(wěn)有序，呈現(xiàn)供應(yīng)充足、品種齊全、價(jià)格平穩(wěn)、銷售較旺的態(tài)勢。